齊太公，即姜尚，姜姓吕氏，名尚，字子牙，又称吕尚、太公望、师尚父。周初开国功臣，齐国始封君。
姜尚早年事迹史载不详，传说曾隐于渭水之滨。后为周文王所遇，受任为师，辅佐文王、武王伐纣灭商，于牧野之战中为军师。武王克商后，封姜尚于营丘（今山东淄博临淄北），为齐国始祖。
姜尚就国后，因俗简礼，通商工之业，便鱼盐之利，齐遂为东方大国。其子伋继位，是为齐丁公；其后世世为齐侯，至春秋时期齐桓公九合诸侯一匡天下，皆奉太公为始祖。
后世兵家多托姜尚之名，相传《六韬》为其所作，然学界多以为后人依托。